Diabeto mellitus de tipo 2, aŭ kiel ĝi estas nomata ankaŭ la neinsul-dependa tipo, tuŝas pli kaj pli da homoj ĉiujare. Ĉi tio ŝuldiĝas al pluraj faktoroj, kies ĉefaĵoj estas konsiderataj netaŭga dieto, troŝarĝitaj per rapidaj sorbitaj karbonhidratoj, obezeco kaj malnomada vivstilo.
Farinte "dolĉan" diagnozon, la ĉefa terapio estos malalta karbo-dieto, kiu baziĝas sur la elekto de produktoj laŭ ilia glicemia indekso (GI). Ĉi tiu indikilo klarigas kian rapidecon la glukozo, kiu eniras la sangon, post konsumado de aparta manĝaĵo. Endokrinologoj diras diabetojn nur pri la plej oftaj produktoj, foje forgesante doni tempon al ĉiu legomo aŭ frukto, aŭ pli ĝuste ilian varion.
Ĉi tiu artikolo fokusos pri piroj. Oni ekzamenos, ĉu eblas manĝi pirojn por diabeto, ĉu estas diferencoj en la varioj de konferenco, miraklo kaj ĉinaj piroj, ilia glicemia indico kaj kaloria enhavo, kiel prepari fruktan saŭcon kaj teon el branĉoj, kia estas la ĉiutaga gratifiko por ĉi tiu frukto en diabeta dieto.
Pera Glycemia Indekso
Por diabetoj, necesas elekti malaltiĝajn kaloriojn kaj precipe gravas, ke ili havas malaltan glicemian indicon, tio estas ĝis 50 ekzempleroj inkluzive. Tiaj manĝaĵoj ne damaĝos vian sanon kaj ne pliigos vian sangan sukeron. Tiu manĝaĵo, en kiu la IG varias inter 50 kaj 69 ekzempleroj, povas ĉeesti nur sur la menuo nur dufoje semajne, kaj poste en malgranda kvanto. Produktoj kun indekso de pli ol 70 ekzempleroj signife pliigas la koncentriĝon de glukozo en la korpo.
Oni devas memori, ke kun ŝanĝo en la konsistenco de legomoj kaj fruktoj, ilia glicemia indico kreskas iomete. Sed por produktoj kun malalta GI, estas permesite alporti ilin al pura stato, ĉar ĉi tiu indikilo ankoraŭ ne iros preter la permesata normo.
Ankaŭ necesas scii, ke kun alta sango-sukero sub la plej strikta malpermeso, ajnaj fruktaj sukoj, eĉ se ili estas faritaj el fruktoj kun malalta GI. Ĉi tio estas klarigita tre simple - kun ĉi tiu metodo prilabori la produkton, ĝi perdas sian fibron, glukoza koncentriĝo pliiĝas kaj ĝi eniras la sangan fluon sufiĉe rapide. Nur glaso da suko kapablas levi la nivelon de glukozo en la sango per kvin mmol / L.
Piro, sendepende de vario, havas la jenajn indikilojn:
- la glicemia indico estas 30 ekzempleroj;
- kalorioj po 100 gramoj da produkto estos ĝis 70 kcal.
Surbaze de ĉi tiuj indikiloj, pozitiva respondo formiĝas al la demando - ĉu eblas manĝi piron kun diabeto de tipo 2.
Piro povas esti manĝita ĝis 200 gramoj tage, konsiderante ke aliaj fruktoj kaj beroj en ĉi tiu tago ne estis konsumataj de diabeto. Pera pureco estas permesita en la sama kvanto.
Diabetaĵoj ofte elektas piran puron de beba manĝo TM "mirakla infano", kiu estas farita sen sukero.
La avantaĝoj de piroj
Pro la fakto, ke ĉi tiu frukto havas malaltan glicemian indicon kaj malaltan kalorian enhavon, ĝi estas vaste uzata en diversaj dietoj, eĉ tiuj celantaj malpliigi troan pezon. Ĉina piro estas konsiderata la malplej alta kaloria, en 100 gramoj de la produkto nur 42 kcal, dum ĝi havas dolĉan guston.
Estas eraro kredi, ke la dolĉeco de piroj formas pliigitan kvanton de fruktozo. Tute ne fruktoj kun alta enhavo en organika acido, sed ne fruktozo havas malpli dolĉan guston.
Piro estas unu el la malmultaj fruktoj, kiuj havas riĉan vitaminan kaj mineralan kunmetaĵon. Ĝiaj avantaĝoj estas preskaŭ neeble kompensi kun aliaj beroj kaj fruktoj. Tial piroj en diabeto de tipo 2 tre valoras, ĉar la korpo de la paciento ofte malhavas vitaminojn. Provu manĝi piron almenaŭ plurajn fojojn semajne.
Piroj enhavas jenajn avantaĝajn vitaminojn kaj mineralojn:
- provitamino A;
- Vitaminoj B;
- Vitamino C
- Vitamino E
- vitamino K;
- vitamino H;
- fosforo;
- kalio
- molibdeno;
- natrio
Tia abundo da valoraj substancoj igas pirojn en tipo 2 diabeto nepra aldono al la baza dieto. Ĉi tiu frukto estas utila ankaŭ pro la ĉeesto de monosakaridoj, dieta fibro kaj nesaturitaj grasaj acidoj.
Tamen, kiel ajna produkto, la piro havas siajn proprajn kontraŭindikojn. Estas strikte malpermesite uzi ilin por iuj malsanoj de la gastrointestina vojo, ekzemple ulceroj, enterokolito kaj gastrito. Tial al la demando - ĉu eblas manĝi piron en diabeto kaj rilataj gastrointestinalaj malsanoj, la respondo estos ne.
La alta enhavo de B-vitaminoj plibonigas la staton de la nerva sistemo, homo fariĝas pli trankvila kaj ekvilibra.
Estas bone manĝi pirojn ĉar la sekvaj pozitivaj efikoj aperas sur la korpo:
- malaltaj niveloj de kolesterolo estas reduktitaj;
- la korpa muskolo kaj la kardiovaskula sistemo en lia aro fortiĝas;
- alta kalcio fortigas ostojn, ungojn kaj harojn;
- la procezo de hematopoiesis normaligas;
- fero kaj acida fólico fortigos la murojn de sangaj glasoj;
- la enhavo de la natura antibiotika arbutino estas malutila por kelkaj damaĝaj mikroboj.
Konsiderante ĉiujn ĉi tiujn pozitivajn aspektojn, la respondo al la demando - ĉu eblas havi pirojn por diabeto, certe estos jes.
Por akiri la maksimuman profiton el piroj, ili devas esti manĝataj almenaŭ duonhoron post la ĉefa manĝo, kiel aparta produkto.
Piraj Saŭcoj
Saŭco estas bonega aldono al diversaj viandoj kaj fiŝaj produktoj, kaj pira saŭco aldonos spicajn notojn al ĉiutagaj pladoj. Gravas, ke en diabeto vi povas kuiri saŭcojn nur sen sukero, ekzemple, sukcese anstataŭigo per mielo de iuj varioj estas akceptebla - akacio, kalko aŭ pino. Tia apikultura produkto havas indekson de ĝis 50 ekzempleroj, la ĉiutaga permesata prezo estos 10 gramoj aŭ unu kulero.
Ekzistas diversaj receptoj por saŭcoj, iuj taŭgaj por viandaj pladoj, aliaj por fiŝaj pladoj, kaj la tria povas kompletigi la guston de kurba soufflé aŭ aliaj desertoj.
Laŭ la unua recepto, pira saŭco estas perfekta por bovaĵo aŭ bovido. Servu ĝin varme. La kvanto de ingrediencoj estas kalkulita en kvar porcioj.
La jenaj ingrediencoj estos postulataj:
- kvin malgrandaj dolĉaj kaj malmolaj piroj;
- unu kulero da aka mielo;
- unu kuleron da kremo kun grasa enhavo ĝis 15%;
- cucharadita de mustardo;
- kulero de butero;
- duono de kulero de muelita zingibro.
El la piroj, forigu la kernojn kaj tranĉu ilin en ok partojn. Kunfandi la buteron en pato kaj meti la frukton en ĝin. Kuiri dum pluraj minutoj al malalta varmego, agitante kontinue. Poste aldonu mielon, kaj kiam la estonta saŭco estos simila laŭ konsistenco al siropo, aldonu semojn de zingibro kaj mustardo, antaŭe purigitaj en mortero. Salo kaj pipro laŭ la gusto, miksi ĝisfunde.
Post enverŝado en la kremon, miksi denove kaj kuiri sen kovri ĝis la troa likvaĵo forvaporiĝas kaj la saŭco densiĝas.
Servu piran saŭcon por diabetoj kun bovaĵo, kaj por homoj, kiuj ne havas "dolĉan" malsanon, aldonu porkaĵojn aŭ ŝafajn telerojn al ĉi tiu saŭco.
Gravaj Reguloj
Gravas ne nur elekti produktojn kun malalta GI kaj malalta kaloria enhavo, sed ankaŭ bone koni la principojn de nutrado en tipo 2-diabeto. Do fruktoj kaj beroj devas esti inkluzivitaj en la dieto matene, la permesata ĉiutaga poŝmono ne devas superi 200 gramojn. Acida laktaĵo estas perfekta por manĝeto kaj dua vespermanĝo, ĉar ili estas malmulte-kaloriaj kaj facile sorbas la korpon.
Ĝusta malalt-karba nutrado estas bona kompenso por alta sanga glukozo. Sed ankaŭ estas same grave okupiĝi pri moderaj fizikaj agadoj ĉiutage, ekzemple, naĝado aŭ biciklado. Dieto kaj korpa edukado estas la unuaj helpantoj en la batalo kontraŭ la "dolĉa" malsano.
La video en ĉi tiu artikolo raportas pri la avantaĝoj de piroj.
