Junaj kaj sukaj sorbaj folioj estas la unuaj verduloj, kiuj aperas printempe en nia regiono. Senpretenda planto troviĝas en preskaŭ ĉiu ĝardeno, en legommerkatoj kaj sur tabloj aperas en sufiĉa kvanto kaj konstante.
Printempe la korpo precipe bezonas naturajn vitaminojn, do homoj kun granda plezuro inkluzivas sorbon en sia dieto, ĝi povas esti vitaminaj salatoj, manĝetoj kaj sandviĉoj.
La reduktita kaloria kalkulo kaj riĉa kunmetaĵo igas sorbon sufiĉe utila produkto kiam rigardite el la vidpunkto de taŭga sana nutrado. Tamen, en ĉeesto de malsanoj de la digesta sistemo, la folia legomo fariĝas danĝera por la paciento.
Avantaĝoj kaj damaĝoj de sorbo
La gustaj kvalitoj de sorĝo estas konataj de ĉiuj, aĉa kaj plaĉa acideco helpas prepari bongustajn supojn, borstojn kaj aliajn pladojn surbaze de verdaj verdoj. La avantaĝaj proprietoj de planto determinas ĝian uzon por kuracado de iuj malsanoj.
Ĉe la kunmetaĵo de folioj kaj tigoj de sorko, la plej granda valoro estas en la ĉeesto de taninoj, grasaj acidoj, proteinoj, oksalikaj, malicaj, citrikaj acidoj. Estas multe da vitaminoj de la grupo B, C, K, nikotinika acido kaj karoteno en ĝi, estas magnezio, kalio, natrio kaj fosforo.
Sorrel estas amata kaj estimata pro ĝia fibra enhavo, nemalhavebla produkto por la taŭga funkciado de la intesto, la tuta digesta sistemo.
Komponentoj de sorko havas bonan efikon sur la hepato, helpas redukti la verŝajnecon de vitamina manko, funkcias kiel hemostatikaj kaj kontraŭinflamaj drogoj.
La produkto trovis aplikon en popola medicino, eblas prepari paston el ĝi, kiu efikas por damaĝi la haŭton:
- fendoj;
- vundoj;
- abrasioj.
La ĉeesto de potencaj antioksidantoj helpas forigi erupciojn sur la mukozaj membranoj de la lipoj kaj buŝa kavo. Por forigi ekscesan fluidaĵon el la korpo, estas montrite trinki infuzaĵon el sekigita sorbo, kio havas pozitivan efikon sur pezaj indikiloj, precipe en ĉeesto de diabeto mellitus de tipo 2. Uzante akvecan solvon de verduloj, virinoj povas plibonigi siajn harojn, doni al ili silkecon kaj brilon.
Por ĉiu cent gramoj da sorgo, necesas 2,3 g da proteino, 0,4 graso, 0,8 g da fibro, 91,3 g da akvo. Energia valoro estas 21 kalorioj.
Ĉu eblas kun pankreata inflamo?
Ĉu sorbo povas havi ne pancreatiton? Pro tio, ke sorbo enhavas multan acidon, ĝi strikte kontraŭindikiĝas en ĉeesto de pancreatito, kiam la pankreato inflamas. Ajna acidoj malbone efikas sur la digesta sistemo, pliigas acidecon, aktivigas pankreatan kaj gastran sekrecion.
Aldone al sokogonny-ekspozicio, la uzo de sorono kun pancreatito estas plena de la formado de ŝtonoj en la galo-duktoj kaj la veziko, difektita kalcia metabolo en la korpo. Ŝtonoj malhelpas la naturan procezon de balea elfluado, kaŭzante ĝian refluon kaj severan damaĝon al la pankreato. Ŝtonoj ofte kaŭzas ŝvelaĵon en la korpon, inhibicion de metabolo, deĉenigas la tiel nomatan mem-digestan procezon.
Precipe danĝera estos la uzado de sorbo en la akra formo de la inflama procezo kaj en la pligraviĝo de la kronikoj, ĉar la sorba folio havas fortan ereeletan efikon. Rimarkindas, ke nutristiistoj malpermesas manĝi sorbajn foliojn eĉ dum periodo de persista remitado, kiam la simptomoj de la malsano ne sentis sin delonge.
La plej eta kvanto da acido tuj provokos:
- potenca dolora atako;
- pligraviĝo de simptomoj;
- pliigita severeco de patologio.
Tial, bongusta kaj bonodora sorba supo kun pancreatito ne devas esti konsumita eĉ kun bona sano.
Sorrel-damaĝo ankaŭ estas konata pro gota artrito kaj rena ŝtona malsano, kaj pliigita acideco en la stomako estos alia kontraŭindiko. La ĉeesto de oksalika acido povas provoki la disvolviĝon de peza ulcero de la duodeno, stomako.
Ĉevalo: avantaĝoj kaj damaĝoj
Komuna aŭ acida sorko povas kaŭzi misfunkciadojn de la pankreato, kaj kio pri la alia speco de planto - ĉevala sorbo. Iuj homoj certas, ke ĉi tiu sovaĝa kreskanta vario ne estas manĝita, sed ĝi ne estas. Egale bongustaj pladoj estas preparitaj el ĉevalo, sed estas malpli da acido en ĝi.
Verdaj folioj havas iomete maldolĉan kaj astringan guston, ili estas malmolaj. En iuj landoj, faruno estas farita el sekaj folioj de ĉevalo, kaj bakitaj kukoj estas uzataj por anstataŭi regulan panon. Aparta trajto de sovaĝa sorbo en altaj pedunkloj kaj grandaj folioj.
Se kun inflamo kaj ŝvelaĵo de la pankreato ĝi ne povas esti uzata kiel manĝaĵo, tiam ĝi eĉ rekomendas kuracadon.
Kontraŭ malsanoj de la digesta tubero devas esti preparitaj infuzaĵoj de la planto, por tio necesas preni 5 gramojn da sekigitaj radikaj radikoj, verŝi glason da bolanta akvo, poste verŝi en emajlon kovritan bovlon kaj enmeti akvan banon.
Post 30 minutoj, la produkto estas forprenita de la varmego, malvarmetigita ĝis ĉambra temperaturo, la folioj bone elverŝas. Preta buljono:
- konservita en la fridujo ne pli ol du tagojn;
- diluita kun boligita akvo antaŭ uzo;
- trinku varme.
Kun pancreatito, pacientoj ofte suferas estreñimiento, por forigi la problemon oni montras uzi dekoracio de ĉevalo kiel laksativon.
Trinku likvaĵon en duono de glaso ĉirkaŭ 30 minutojn antaŭ manĝi, la ofteco de administrado ĉiutage estas tri.
Kiel anstataŭigi acan soron
Ĝardenaj spinacoj estos bonega alternativo al sorgo, ĝi enhavas ne malpli valorajn substancojn, vitaminojn kaj mineralojn. Spinacoj estas karakterizitaj per milda gusto, kiu permesas uzi ĝin sekure en la inflama procezo en la pankreato kiel parto de salatoj, supoj, kukaĵoj kaj aliaj pladoj.
Tamen ne doloras observi antaŭzorgojn, ĉar la planto havas multan fibron, kiu tro ŝarĝas la malfortigitan organon, kaj povas kaŭzi pligraviĝon de la malsano.
Eĉ malgraŭ milda gusto en spinaco, ascorbika acido ĉeestas, ĝi estas nemalhavebla por normaligi la digestan procezon kaj normalan intestan mikrofloron. En kronika pancreatito, junaj ŝosoj de spinaco manĝas, ĉiam en malgrandaj kvantoj. Pli malnovaj folioj enhavas krudan fibron, kiu povas deĉenigi pliigitan pankreatan funkcion.
Nutristiistoj kaj kulinaraj specialistoj strebas trovi manieron uzi la avantaĝajn proprietojn de spinaco, kvankam ne damaĝante la korpon, sugestas uzi spinacojn kune kun fermentitaj laktaĵoj. Ĉi tio permesas grandparte:
- forigi la malutilajn efikojn de acidoj;
- saturi la korpon per vitaminoj;
- malhelpi la disvolviĝon de doloro.
Spinacoj devas esti freŝaj, bone lavitaj. Ĝi rajtas manĝi plurajn fojojn semajne, kaj nur laŭ akceptebla kvanto.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de sorĝo estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
