La hepato de moruo estas unika produkto kiu enhavas multajn vitaminojn, mineralojn kaj bonajn ingrediencojn. Enlatigita manĝaĵo ofte nomiĝas bongustaĵo. La plado estas dieta, tial ĝi estas permesata al multaj kronikaj malsanoj. Sed ĉu hepato de moruo kaj kolesterolo estas kombinitaj?
Kolesterolo estas graso-simila substanco, kiu devenas de manĝaĵoj kaj estas produktita en la korpo. Ĝi helpas fortigi la ĉelan membranon, protektas ruĝajn globulojn de la negativaj efikoj, partoprenas la produktadon de hormonoj.
La listo de kolesteroloj funkcias granda, kaj ĝia utila efiko estas observata kiam la nivelo de malutila kaj bona kolesterolo estas ene de akcepteblaj limoj. En situacio, kie LDL kreskas - malbona kolesterolo, tio damaĝas sanon.
Ĉu ni vidu, ĉu ekzistas listo de moruo kun alta kolesterolo por diabetoj? Kiom da kolesterolo estas en la produkto, kio estas ĝia kaloria enhavo?
Komponado kaj avantaĝaj proprietoj de morna hepato
La konsisto de la produkto enhavas vitaminojn solveblajn en grasoj, esencajn aminoacidojn, mineralojn. 100 g da hepato provizas la ĉiutagan konsumon de vitamino A, kupro, kobalto kaj kalciferolo.
Regula uzo estas utila en infanaĝo kaj maljuneco, kaj ankaŭ por homoj, kiuj profesie okupiĝas pri sportoj, ĉar vitamino D normaligas la endokrinan sistemon, antaŭenigas rapidan absorbadon de kalcio kaj fosforo, fortigas ostan histon.
La ĉefa valoro de la produkto estas vitamino A. Ĉi tiu ero plibonigas vidan percepton, pozitive efikas sur la laboro de la gastrointestina vojo kaj la imunsistemo. Retinol estas necesa por adoleskantoj dum pubereco. Manko de la substanco negative influas la kondiĉon de la haroj kaj haŭto.
Kiom da kolesterolo estas en la hepato de moruo? 100 g da produkto enhavas 250 mg da gras-simila komponanto, dum la ĉiutaga postulo de diabeto ne devas superi 250-300 mg da kolesterolo. Sed alta koncentriĝo ne signifas, ke la produkto devas forĵeti, ĉar ĝi havas multajn utilajn proprietojn:
- Pliigas baroran funkcion en diabeto;
- Plibonigas la agadon de la kardiovaskula sistemo;
- Normaligas sangopremon;
- Fortigas kartilagojn kaj ostojn (danke al vitamino D);
- Plibonigas memoron, koncentriĝon;
- Pozitiva efiko sur la muskoloskeleta sistemo;
- Plibonigas la kondiĉon de la haŭto en diabetoj;
- Antaŭzorgo de inflamaj patologioj de la genitourina sistemo (danke al kupro).
Ne rekomendas manĝi hepaton de diabeto, se la paciento havas alergian reagon al fiŝa oleo aŭ arteria hipotensio - la produkto malaltigas sangopremon.
Uzu kun singardemo se la paciento havas troan pezon, ĉar la produkto karakterizas per alta kaloria enhavo - 615 kilokalorioj po 100 g.
Hepato de moruo kaj alta sangkolesterolo
Do, ni rigardu, ĉu kodprodukto povas influi LDL-enhavon? Kiel jam notite, 100 g enhavas 250 mg da grasa alkoholo kun ĉiutaga normo de ne pli ol 300 mg. Surbaze de tio, ni povas konkludi, ke kun diabeto de tipo 2 kaj alta kolesterolo aŭ genetika antaŭdiro al aterosklerozo de sangaj glasoj, vi devas sindeteni de trinkado.
Sed ĉi tio ne estas tute vera. Alta kolesterolo ne malhelpas la produkton havi pozitivan efikon sur la stato de la koro kaj sangaj glasoj. Modera konsumo pro nesaturitaj acidoj, kontraŭe, normaligas la ekvilibron de lipoproteinoj de malalta kaj alta denseco en la korpo, ĉar ĝi stimulas la produktadon de bona kolesterolo.
Esti en unu porcio - 20-30 gramoj da lipidoj helpas kompensi la mankon de grasoj sur strikta dieto. Enhavo super la normo estas ankaŭ malutila, same kiel manko. Ĝi kondukas al psikologiaj malordoj, problemoj kun la centra nerva sistemo, deprima stato, malpliigita agado kaj aliaj konsekvencoj.
Ne rekomendas manĝi la hepaton en la sekvaj kazoj:
- Alergia reago al ia speco de mariskoj, inkluzive fiŝojn.
- Malalta sangopremo.
- Eksceso de Vitamino D en la korpo.
- Eksceso de kalcio, vitamino A
- Malsanoj de la galo-dukto.
- Patologio de la renoj.
La ĉiutaga kvanto de la produkto por diabeto ne devas superi 40 g, kondiĉe ke la paciento ne estas obesa. Tia sekura kvanto ŝuldiĝas ne nur al kolesterolo, sed ankaŭ al vitamino A.
Por plenkreska paciento, la normo estas unu miligramo, sed en severaj malsanoj ĝi pliiĝas ĝis 2 mg.
Receptoj de Morka Cod
Modera konsumo de la produkto ne influos la kolesterolan profilon de virinoj kaj viroj kun diabeto. Salatoj, sandviĉoj, brosketoj kun mousse, ktp estas pretaj kun morna hepato.Por fari sandviĉojn, vi bezonos kruĉon de produkto, 50 g da freŝaj verdaj cepoj, boligitaj ovoj en kvin pecoj. Pro tio ke ovo de yema ankaŭ enhavas kolesterolon, kotilaj ovoj povas esti prenitaj.
Ekzistas pluraj ebloj por fari sandviĉojn, kiuj uzas malsaman bazon. Ĝi povas esti blanka pano, iomete fritita en tostisto aŭ en pato sen aldono de butero / vegeta oleo, tio estas sur seka surfaco. Alternative, vi povas preni bongustajn biskvitojn.
Malfermu kruĉon da hepato, trapasu la enhavon al telero. Mash ĝis glata gruelo kun forko. Piku verdajn cepojn, fajne piku aŭ kradu la ovojn. Ĉiuj miksiĝas. Pasto estas aplikata al pano aŭ biskvitoj. Supro povas esti ornamita per petroselo aŭ aneto.
Sana salato por diabetoj prepariĝas jene:
- Maki la morgan hepaton, fajne piki la freŝan kukumon en kubojn;
- Piku verdajn cepojn, petroselon;
- Krosu aŭ tranĉu koturnajn ovojn;
- Tranĉu la dolĉan (purpuran) cepon en duonajn ringojn.
Estas permesite manĝi ĝis 200 g tian salaton tage. Ne rekomendas aldoni ajnan pansaĵon aŭ restantan oleon al la fundo de la kruĉo.
Por ajna tipo de diabeto, vi povas fari salaton kun rukulo kaj freŝa kukumo. Oni devas tranĉi la purpurajn cepojn en duonajn ringojn. Tranĉi la tomaton en grandajn tranĉaĵoj, forigi la "likvan" enhavon per la semoj. Folioj de laktuko disŝovitaj mane estas metitaj sur teleron. Post eltiri la pecojn de la hepato, aspergu per fajne pikita kukumo, tomatoj kaj cepoj - miksi. Kiel pansaĵo miksiĝas likva mielo, balsama vinagro, mustardo kaj citrono suko.
Por fari brosaketon kun mousse, vi bezonos avokadon, morgan hepaton, citronan sukon, sekan panon, iomete da grasa dometo fromaĝo. Kun la escepto de citrono suko, la komponantoj estas miksitaj, muelitaj en likvigilo ĝis pulpa stato. Nur post tio aldonu kelkajn gutojn da citrona suko.
Friku malgrandajn pecojn da sekala pano en vegeta oleo aŭ sekigu en la forno, metu hepatan mousse-on sur ilin, ornamu per verduloj.
Produktaj Rekomendoj
Kiam oni aĉetas enlatan manĝaĵon, oni devas atenti ne pri la bela pakaĵo, sed pri la konsisto kaj aliaj informoj indikitaj sur la pakaĵo. Kompreneble ĉiuj, kiuj aĉetis la hepaton, scias, ke la prezo-gamo estas sufiĉe granda. Ĉi tio ŝuldiĝas ĝuste al la konsisto de enlatigitaj manĝaĵoj. Multaj fabrikantoj "pekas" aldonante aliajn komponentojn, ekzemple semolon, kiu entute pliigas pezon, sed ne alportas avantaĝojn al la korpo.
La produkto devas konsisti el morga hepato kaj salo. Ne pli da eroj devas esti en la kunmetaĵo. La etikedo eble diras "Farita de Frosta Hepato" aŭ "Farita ĉe Maro". Oni rekomendas elekti la duan eblon, ĉar la frostita produkto perdis vitaminojn, mineralojn kaj grasajn acidojn.
La dato de eldono gravas. Informoj estas kutime stampitaj sur la kovrilo. Dato de finiĝo de la produkto ne pli ol 24 monatoj. Stokado ĉe ĉambra temperaturo estas permesata. Post malfermo, ili estas konservitaj ekskluzive en la fridujo, sed ne pli ol tagon. Ne devas esti deformado sur la pakaĵo. Se aŭdiĝis laŭta popo en la malfermo, tio indikas difektitan produkton - fermentaj procezoj okazas en ĝi.
La hepato de moruo povas esti manĝita kun alta kolesterolo en diabetoj. La ĉefa afero estas ekkoni la mezuron kaj memori, ke la ĉiutaga normo estas ĝis 40 g de la produkto.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de morna hepato estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
