Kokaj nugoj estas popularaj ĉe bongustaĵoj de ĉiuj aĝoj. Kokido estas ne nur tre bongusta, sed ankaŭ bonega fonto de proteino. Bedaŭrinde, la manĝeblaj rapidmanĝejoj ne tre sanas kaj ne kongruas en malalta karbonhidrata dieto.
Feliĉe estas niaj nuksaj panpecetoj. Vi senzorge povas ĝui bongustan kokidon sen pensi pri kalorioj.
Parenteze, aldone al kokido venas bongusta saŭco. Ĝi taŭgos ankaŭ por kradrostita karno aŭ kolbaso.
La ingrediencoj
Por nuggets
- 4 kokaj brustoj;
- 2 ovoj
- 50 gramoj da migdala faruno;
- 50 gramoj da pikitaj aveloj;
- 30 gramoj da psiloza ŝelo;
- pipro;
- salo;
- kuiri oleon.
Por la saŭco
- 4 kuleroj de sojsa saŭco;
- 4 kuleroj de saŭco de Worcestershire;
- 5 kuleroj de eritrito;
- 2 dentoj de ajlo;
- 1 kulero de zingibro (aŭ al gusto);
- 500 gramoj da pasivaj tomatoj;
- 1/4 cucharadita chili-flakoj;
- 1 cucharadita kokosa oleo.
Ingrediencoj estas por 4 porcioj.
Video-recepto
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita produkto.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 111 | 464 | 2,5 g | 5,3 g | 13,6 g |
Kuiri
1.
Lavu la brustan bruston sub malvarma akvo kaj sekiĝu kun papero. Poste tranĉu la kokidon en pecojn kaj sezonu per pipro kaj salo laŭ gusto.
Unu porcio postulas unu kokinan bruston. Kompreneble, se vi volas fari pli da porcioj, tiam vi devas pliigi la nombron da ovoj kaj panado.
2.
Batu la ovojn en malgranda bovlo. Plene miksi grundajn migdalojn, avelojn kaj sunflorojn en aparta bovlo.
Unue trempu tranĉaĵon de kokida brusto en ovojn, poste en miksaĵon de migdaloj kaj aveloj. Ripetu kun ĉiuj pecoj de kokido.
3.
Varmigu la oleon en pato ĝis la dezirata temperaturo.
Nun aldonu la nugetojn al la oleo kaj saltu dum ĉirkaŭ 5 minutoj ĝis ili estos bone frititaj kaj krispaj. Poste metu la nugetojn sur paperon kaj lasu la oleon dreni.
4.
Senŝeligu la ajlojn kaj tranĉu kiel eble plej fajne. Senŝeligu la zingibron kaj tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn.
Se vi ŝatas zingibron, tiam vi povas pliigi la kvanton. Se vi ne ŝatas zingibron, tiam vi ne povas uzi ĝin, la saŭco rezultos malpli pika.
5.
Varmigu kokosan oleon en kaserolo kaj fritigu iomete la ajlo kaj zingibro. Poste verŝu sojvon kaj saŭcon de Worcestershire.
Aldonu eritritol kaj chili-flakojn kaj verŝu la tomatojn. Lasu kuiri ĝis la saŭco bolas iomete kaj fariĝos dika.
Parenteze, la saŭco estas bongusta kaj malvarme kaj varme. Vi povas konservi la restaĵojn en la fridujo kaj servi sur la sekva barbekuo por ĉiuj specoj de kradrostitaj fakoj.
6.
Metu la saŭcon en malgrandajn bovlojn kaj servu kun krispaj kokaj nuggets. Bonan apetiton!
