Jen la perfekta freŝa somera recepto. Kvankam la deserto aspektas tre malfacila, ĝi estas tre facila.
La ingrediencoj
- 3 ovoj;
- 200 gramoj da kremo;
- 50 ml da akvo;
- 125 gramoj da greka jogurto;
- 100 gramoj da eritritolo;
- ĉ. 10 tigoj da freŝa mento;
- 100 gramoj da freŝaj framboj;
- 200 gramoj da framboj (povas frostiĝi);
- aldona eritrito al gusto.
Ingrediencoj estas por 4 porcioj.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 116 | 485 | 2,9 g | 9,7 g | 3,7 g |
Video-recepto
Kuiri
1.
Lavu freŝan menton kaj sekigu. Forigu la foliojn el la tigoj kaj haku ilin per akra tranĉilo.
2.
Metu malgrandan kaserolon kun 50 ml da akvo sur la forno, aldonu eritritolon kaj alportu la akvon ĝis boli. Aldonu menton kaj lasu ĉesi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Poste forigu de varmego.
3.
Prenu du grandajn tasojn kaj apartigu la sciurojn kaj yemojn de tri ovoj. Aldonu la siropon de pipro-mento al la yemas. Certigu, ke la pipro de mento estas tiel malvarma, ke la yema ne kirlas.
4.
Batu ovoblankojn per miksilo. Aldonu kremon al alia bovlo kaj batu.
5.
Aldonu grekan jogurton al la miksaĵo de mento kaj yema. Poste aldonu la ovoblovojn kaj la blankan kremon kaj miksu milde kun granda vipo.
6.
Prenu rektangulan formon, kiel panon por baki pladon, kaj kovru ĝin per alkroĉita filmo. Plenigu mintan mason, glatigu la surfacon kaj metu ĝin en la frostujo dum almenaŭ kvar horoj.
7.
Lavu freŝajn frambojn plene sub malvarma akvo. Vi povas uzi freŝajn frambojn por mousse aŭ, male, frostigitaj framboj. Se vi elektas la duan eblon, lasu la frambojn fandiĝi antaŭ kuiri.
Aldonu eritritolon al 200 g framboj laŭ via gusto kaj maŝu per mano-likvigilo.
8.
Forigu la parfumon de mento el la frostujo, forigu ĝin de la muldilo kaj forigu la filmon. Tranĉu tri tranĉaĵojn de parfaito kaj metu ilin sur desertan teleron.
Verŝu iom da frambo-musko en pecojn kaj ornamu la deserton kun freŝaj framboj. Servu parfait malaltan karbon tuj, malvarme malvarme. Bonan apetiton!
