Tomatoj por diabeto: profitigaj propraĵoj kaj ebla damaĝo

Tomato rangas unue en populareco inter someraj legomoj. Ĝi estas uzata por salatoj, korso, vegetalaj supoj kaj kuiraĵoj, vegetala kaviaro kaj tomata suko. Ĉu mi povas uzi tomatojn por diabetoj? Kaj ĉu estas limigoj pri la nombro de tomatoj ĉiutage?

Utilaj proprietoj de tomato

Vitaminoj, elementoj, grasaj acidoj liveras nutraĵon al ĉeloj kaj histoj. Fibro - purigas la intestojn. Fibro sola ne detruiĝas kaj ne estas absorbita en la sangon. Dietaj fibroj plenigas la intestojn kaj reduktas la absorban indicon de karbonhidratoj. Pro tio, tomatoj havas malaltan glicemian indicon. Dieta fibro el legomoj kaj tomatoj reduktas la kvanton da sukero en la sango kaj la kvanton da insulino bezonata. Fibro-plena intesto kreas senton de pleneco kaj malhelpas manĝi tro. Kio gravas por tipo 2-diabeto, kie pezo-regado estas imperativa.

Krome, tomatoj enhavas licopeno - planto pigmento kaj antioksidanto. Ĝi haltigas la maljuniĝan procezon kaj blokas la disvolviĝon de aterosklerozo. Por diabetikoj, licopeno estas grava pro ĝiaj kontraŭ-sklerotiaj ecoj.Previdas la deponadon de malalt-denseca kolesterolo kaj la formadon de kolesterolo-plakoj. Tio estas, tomato provizas vaskula sano kaj subtenas vizion, luktas kontraŭ kardiovaskulaj malsanoj.

Koncerne kaloriojn, ili povas esti aldonitaj al la ĉiutaga menuo laŭ ia kvanto. Sed krom analizi la nombron da kalorioj, estas iuj pli da faktoroj, kiuj avertas la diabetan menuon de tro da tomatoj.

Kial tomato ne estas sana?

Ili enhavas toksinon. solanino. Ĉi tiu toksa komponanto troviĝas en ĉiuj reprezentantoj de nokta ombro - terpomo, melongeno, pipro, tabako, belladonna kaj bleach.

Solanino troviĝas en verdaj neriĉaj tomatoj. Kiam maturiĝas, la kvanto de toksino malpliiĝas ĝis centono de procento. Ĉi tiu fakto avertas nin kontraŭ troa entuziasmo pri tomatoj. Se por sana homo kilogramo da tomato tage ne damaĝas, tiam por diabeto li povas ludi negativan rolon. La korpo de paciento kun diabeto funkcias en kriz-reĝimo, kaj ia plia ŝarĝo, eĉ se sensignifa, pliigos la probablon de komplikaĵoj.

Alia utileco de tomatoj estas ilia stimulado de la hepato kaj pankreato. La aktivaj substancoj de tomatoj plibonigas produktadon de galo kaj pankreata sekrecio, kio ne ĉiam estas dezirinda por diabeto.

La pankreato estas malsana organo, kaj ia ajn stimulo de ĝia aktiveco povas kaŭzi difekton kaj komplikaĵojn.

Tomatoj por diabeto: ĉu eblas aŭ ne?

Kiam vi faras diabetan menuon, ĉiam necesas komenci de la nombro de pano-unuoj (XE) kaj de la glicemia indekso de la produkto. Tio estas, kiom da karbonhidratoj (sukeroj) eniras la sangon kaj kiom rapide la disponebla sukero estos sorbita en la intestoj. Por diabetoj de tipo 2, la kaloria enhavo de la produkto ankaŭ gravas. Kun ĉi tiu tipo de diabeto, pacientoj estas superpezaj. La kontrolo de kromaj funtoj efektivigas plibonigi la kondiĉon, ĝi ebligas malpliigi la dozon de insulino.

Tial tomato povus esti ideala nutraĵo por diabeto: bongusta, sana kaj ne nutra. Precipe se la legomo estas kultivita en via ĝardeno, sen la uzo de herbicidoj kaj sterkoj.

Kiel manĝi tomatojn por diabeto?

Salataj, pikitaj, enlatigitaj tomataj fruktoj ne rekomendas (ili enhavas salon, kiu ankaŭ estas limigita en diabeto).

Varma kuracado de tomatoj detruas vitaminojn, sed konservas mikroajn kaj makroajn elementojn.

Utila licopenoenhavita en tomatoj ne estas solvebla en akvo, sed solvebla en oleo. Tial, por ĝia absorbo, tomatoj devas esti konsumitaj en salatoj kun vegeta oleo.