Diabeto postulas ne nur liberiĝi de la kaŭzo de hiperglicemio, sed ankaŭ malebligi damaĝon al malgrandaj kaj grandaj sangaj glasoj, kiuj suferas altan sangan sukeron. Ĉi tio estas plena de danĝeraj kronikaj komplikaĵoj de la vaskula sistemo de internaj organoj, okuloj kaj koro.
Por eviti problemojn kaj pligravigi la malsanon, oni rekomendas aliĝi al taŭga nutrado, kio helpos normaligi karbonhidratajn kaj grasajn metabolojn. Manĝaĵo devas nepre plene plenumi la bezonojn de la paciento kun diabeto, havas altan nutran valoron.
Sen sekvi dieton, estas neeble forigi la simptomojn de diabeto, en iuj kazoj, kun milda malsano, homo kunhelpas la malsanon sen uzo de medikamentoj.
Taŭga nutrado por diabeto helpas malpliigi korpan pezon en obesaj pacientoj, la menuo devas enhavi altkvalitajn kaj freŝajn produktojn. Kiam la pezo ne superas la akcepteblan normon, kaloria enhavo devas konformi al manĝaj normoj, konsiderante:
- sekso
- grado de fizika aktiveco;
- aĝo de persono.
Kiel vi scias, kun diabeto mellitus de la dua tipo, kreskas la probablo de vaskula aterosklerozo, koronaria kormalsano, same kiel cerebrovaskulaj malsanoj, kiuj multe detruas la sangajn glasojn de la cerbo. Tial, la nutrado de paciento kun diabeto mellitus de tipo 2 devus havi kontraŭtrudotan fokuson.
Montriĝas, ke akre limigas la konsumon de bestaj grasoj, ĉar ĝi estas riĉa je saturitaj grasaj acidoj, malalt-denseca kolesterolo. Studoj montras, ke dieto alta en lipidoj malaltigas la sentivecon de korpaj ĉeloj al insulino, sendepende de aŭ ne aparta dieto. La ĉefa kondiĉo estas, ke la komponantoj de la dieto estu ekvilibraj. Tabelo speciale desegnita por pacientoj helpas kompreni diabeton.
Manĝa piramido, kuiri metodo
Estas manĝa piramido, sed kio ĝi estas? Ĝi klare montras kiom kaj kian manĝaĵon vi bezonas por manĝi. Plej alte estas produktoj ekstreme maloftaj: dolĉaĵoj, spiritoj, vegetalaj oleoj. En dua loko estas likvaj laktaĵoj, kokido, fiŝo, viando, nuksoj, legomoj, tia manĝaĵo povas esti manĝita en 2-3 porcioj.
La sekva paŝo estas fruktoj kaj legomoj, la unua tage rajtas manĝi 2-4 porciojn, la duajn 3-5 porciojn. En la bazo de la manĝa piramido estas cerealoj, la pano, kiun ili plej manĝas - 6-11 porcioj tage.
Per la ĉeesto de energio kaj nutraj proprietoj en parto, produktoj ene de la sama grupo povas esti interŝanĝeblaj; ili estas nomataj anstataŭaĵoj.
Nutrado por tipo 2-diabeto implikas la ekskludon de frititaj manĝaĵoj, necesas doni preferon al tiaj metodoj de varmotraktado:
- kuirado en akvo, aliaj likvaĵoj;
- vaporo;
- kuirado sekvita per bakado en la forno;
- estingiĝado.
Kuracistoj ofte permesas pacientojn baki manĝon en la forno; ili uzas specialajn bakajn manaĵojn kaj aluminian folion por tio. Estas ankaŭ permesite agnoski produktojn se ili malsamas en suka konsistenco.
Unue, kuracistoj konsilas mezuri la porcion-grandon per kuireja skalo, post iom da tempo la paciento lernos determini la bezonatan kvanton da manĝaĵo "per okulo". Anstataŭ skvamoj, vi povas uzi mezurantajn ujojn.
Diabeta nutrado kaj aprobitaj manĝaĵoj estos diskutitaj sube.
Karno
Viando devas ĉeesti en la menuo por diabetoj de tipo 2, ĝi fariĝos fonto de proteinoj, karbonhidratoj kaj vitaminoj. Ekzistas multaj varoj de viando, ne ĉiuj estas same utilaj por pacientoj kun difektita karbonhidrata metabolo.
Bonega fonto de nutraĵoj estos kokido, ĝi estas bongusta, malpeza kaj rapide sorbita de la korpo, en tia karno estas polinesaturitaj grasaj acidoj. Kokido helpas malpliigi la kvanton de malbona sango-kolesterolo, malpliigas la rilatumon de proteinoj elpremitaj de ureo. Por tio, diabetoj ne nur rajtas, sed ankaŭ rekomendas manĝi kokidon.
Por prepari nutrajn pladojn ne kapablajn kaŭzi damaĝon, vi devas forigi la haŭton de la birdo, eltranĉi la grason. Gravas scii, ke en la malsupra parto de la kadavro enhavas la plej multan grason, tial kun troa korpa pezo la paciento devas elekti blankan viandon (bruston).
Por nutrado en diabeto de tipo 2, kokido estas bakita, kuirita, kuirita aŭ kuirita. Por plibonigi la guston aldonu:
- herboj;
- spicoj
- citrono suko.
En la vendejo vi devas atenti kokidojn, ili havas malpli da graso, kaj viando estas pli mola.
En la menuo, kiam diabeto de tipo 2, manĝaĵo povas foje inkluzivi porkaĵon, ĝi havas multan vitaminon B, facile digestebla proteino. Porko devas esti prenita malgrasa, kuirita kun granda kvanto da legomoj: faboj, tomatoj, pizoj, piproj.
Vi ne povas aldoni diversajn saŭcojn al viando en ajna stadio de diabeto, precipe majonezo kaj ketchup. Kiel kokido, porkaĵo estas bakita, boligita, kuirita, sed ne fritita!
Ekvilibra dieto implikas manĝi ŝafidon, sed en malgrandaj kvantoj, viando devas esti sen graso. Vi povas kuiri tian produkton kun legomoj, sezono:
- celerio;
- ajlo
- dolĉa pipro.
Ŝafido devas esti kuirita longe, longe kaj malrapide.
Bovaĵo estu bonvena gasto sur la diabeta tablo, tia karno estas bone reflektita en homa sangokoko.
Altkvalita viando estas inkluzivita en la dieto por diabetoj de la dua tipo, dum la kuirado sufiĉas simple saligi la pladon, spicojn kaj herbojn en ĝi superflua. Nutriistoj konsilas manĝi boligitan bovaĵon, prepari supojn kaj buljonojn el la produkto. Receptoj estas en nia retejo.
Legomoj
Por trakti diabeton, la menuo devas enhavi grandan kvanton da freŝaj legomoj, ili enhavas sufiĉe multe da fibro, kio estas necesa por replenigi karbonhidratan metabolon en kazo de malsano. Ni povas diri, ke legomoj eĉ estas duoble utilaj, ili helpas akceli metabolajn procezojn, saturi la korpon per aminoacidoj, mikroelementoj, makroĉeloj, tonigi la korpon kaj forigi oksiditajn toksinojn.
Kuracistoj distingas grupon de legomoj, kiuj estas aparte riĉaj je fibro. Do, ĝi rajtas manĝi legomojn: melongeno, ruĝa pipro, kukurbo, kukurbo.
En diabeto, melongeno helpas evakui troan grason, toksinojn kaj toksinojn. Legomoj enhavas malmultan glukozon, kio gravas por hiperglicemio. En ruĝa pipro estas multe da vitaminoj, inter kiuj estas B-vitaminoj (1, 2, 3, 5, 6, 9), A, ili estas necesaj por forigi malbonan malaltan densecan kolesterolon el la sango, ĉi tiu propraĵo estas simple anstataŭebla.
Zucchini devas ĉeesti en la konsisto de la diabeta menuo, la enhavo de mikroelementoj estas tro alta en ili:
- magnezio
- zinko;
- fero
- kalio
- natrio
La nomitaj substancoj efikos sur la korpo de la paciento kun simptomoj de diabeto. Zucchini ankaŭ normaligas metabolajn procezojn.
Kukurbo bone taŭgas por nutrado en diabeto, ĝi plibonigas la prilaboron de la hormona insulino, kio malpliigas la koncentriĝon de glukozo.
Se vi manĝas kukurbon ĉiutage, ĝi fariĝos la ŝlosilo por kontroli glicemion.
Fruktoj, beroj
La terapia dieto por diabeto inkluzivas multan frukton, vi devas doni preferon al acida kaj dolĉa kaj acida varioj. Ĝi povas esti pomoj, piroj, pomelo, oranĝoj, kiwoj, prunoj.
En la dieto povas esti beroj kun diabeto; ilia glicemia indico kaj kaloria enhavo estas minimumaj. Fruktoj kaj beroj estas inkluzivitaj en desertoj; diabetaj glaciaĵoj kaj sukero-liberaj kompotoj estas preparitaj sur sia bazo. Sed kuracistoj konsilas manĝi tian manĝaĵon laŭ ĝia natura formo.
Ni ne devas forgesi, ke eĉ manĝaĵoj permesitaj de la simptomoj de diabeto ne povas esti manĝeblaj en senlimaj kvantoj. La ĝusta porcio de frukto estas tiu, kiu konvenas en la palmo de la paciento.
La ĉefa frukto por dieta terapio estas pomo, ĝi estas manĝata por ia ajn malsano de la 1-a, 2-a grado. Pomoj enhavas multe da pektino, ĝi purigos la sangon bone, malpliigos la nivelon de glicemio. Aldone al pektino, la fruktoj enhavas:
- Vitamino C
- kalio
- fibro;
- fero.
Plie, pomoj aĉeteblas dum la tuta jaro, ili estas atingeblaj.
Piroj estos alternativo al pomoj, ili ne estas tiel dolĉaj kaj digestiĝas dum longa tempo en la stomako, donos senton de sateco. En pomfruktoj, rekorda enhavo de fibro kaj ascorbika acido, malalta glicemia indico, kaj minimuma kaloria valoro. Eĉ se vi manĝas paron da pomelo ĉiutage, sanga sukero ne pliiĝos.
Kiel notite, ajnaj beroj estas permesataj en diabeto, krom melonoj, kiuj estas manĝataj en limigitaj kvantoj. Diabeto povas facile uzi aronojn, anserojn, frambojn, fragojn, buljonojn, bluaĵojn kaj aliajn specojn de beroj. Ili povas esti konsumataj krudaj aŭ kuiritaj kompotoj, el varmoterapio la glicemia indico de la frukto kaj la nombro de utilaj propraĵoj ne ŝanĝiĝas.
Ĝi rajtas fari marmeladon kaj konfitaĵon el beroj, sed sen aldoni al ili blankan sukeron.
Fiŝoj
Tre grava produkto en ĉeesto de diabeto estas maro kaj fiŝaj fiŝoj, ĝi estas permesata uzi almenaŭ dufoje semajne. Dank 'al omega-3-acidoj, hiperglicemio malaltigas sangan sukeron kaj kolesterolon, kaj metabolan reguladon oni observas. La nutra valoro de mariskoj sufiĉas, kio gravas por metabolaj malsanoj.
Aparte, oni rimarku la enhavon de fiŝa oleo, ĝi estas magazeno de nutraĵoj. Sed se la paciento havas inflaman procezon en la pankreato, vi devas zorgi kun fiŝa oleo.
Diabeto de tipo 2 postulas certan dieton, fiŝoj devas esti vaporiĝintaj, bakitaj aŭ boligitaj, kelkfoje salaj fiŝoj eĉ estas permesitaj. Mempreparitaj enlatigitaj fiŝoj por diabeto de tipo 2 ankaŭ utilas.
Estas rekomendinde manĝi fiŝojn de malgrasaj rasoj, ĝi povas esti:
- moruo;
- haddock;
- balotejo;
- floreto;
- roach;
- zandro;
- Navaga
La grasa enhavo de tiaj fiŝoj varias de 0,3 ĝis 0,9%.
Necesas sekvi la nutrajn regulojn por hiperglicemio, apliki receptojn, kiuj ne inkluzivas fritadon de la produkto. Pli bone estas ne manĝi supojn sur fiŝa buljono, ili manĝas nur kadavrojn de fiŝoj.
Se ne ekzistas troa korpa pezo, la endokrinologo permesas manĝi pli da grasaj varioj.
Minerala akvo
Por pacientoj kun diabeto gravas ne nur manĝaĵo, sed ankaŭ akvo. Mineralaj akvoj varias laŭ konsisto, ili povas enhavi: hidrogenan sulfidon, sulfurajn acidajn salojn, karbonhidraton, jonojn de saloj de karbona acido.
Minera akvo antaŭenigas normalan digeston, plibonigas la metabolon de karbonhidratoj, akcelas la reagon de riceviloj de insulino, pliigas la laboron de enzimoj, kiuj respondecas pri transporto de glukozo al histoj. La paciento devas scii, kion trinki por problemoj kun sukero, kaj kion ne kategorie.
Do, por malaltigi acetonon en la sangon, forigi sub-oksiditajn enzimojn kaj pliigi alkalajn rezervojn, kuracistoj konsilas trinki bicarbonatan kaj sulfatan akvon. Kun regula uzo, paciento kun diabeto forigos liberajn grasajn acidojn, kolesterolon.
Minera akvo kun la simptomoj de diabeto forigas la konstantan senton de soifo, restarigas la akvan ekvilibron, rezulte, la paciento ĉesas suferi de malkomforto en la hepato. Karbonata kaj sulfata akvo estas necesa por:
- regenerado;
- oksido.
Tial la produktado de insulino signife pliigas.
La tipo de akvo, temperaturo kaj dozo devas esti preskribitaj de kuracisto, rekomendoj dependas de la aĝo de la malsanulo, la tipo de diabeto, la ĉeesto de komplikaĵoj kaj la severeco de la patologio. Neniu dieto kun insulina rezisto estas kompleta sen uzo de minerala akvo.
Klinika nutrado por diabeto povas esti aparta, en kiu kazo la paciento manĝas ĉiun tipon de manĝaĵo aparte. Ĉi tio helpas al iuj pacientoj perdi pezon.
Kiel manĝi kun diabeto estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.
