Dum la periodo, kiam manĝaĵo estas permesita, vi devas aliĝi al klare ekvilibra dieto, kies bazo estas la uzo de aĉa manĝaĵo.
Porridge distingiĝas pro siaj nutraj proprietoj kaj gusto, kaj, sekvante la rekomendojn por preparado, ĝi estas perfekte sorbita de la gastrointestina vojo, digestita sufiĉe rapide, sen ŝarĝo de la pankreato. Sed ne ĉiuj cerealoj kun pancreatito estas facile percepteblaj - iuj cerealoj estas kontraŭindikitaj aŭ nedezirataj por konsumo, eĉ dum remitado.
Ĉiu, kiu alfrontis pancreatiton kaj ĝiajn konsekvencojn en formo de diabeto mellitus, ofte scivolas: kiaj cerealoj manĝeblas kun pankreata pancreatito?
Oni devas memori, ke ekde la tria kaj la dek-kvara tago post akra atako, vi povas uzi nur akvon por kuiri cerealojn.
La uzo de lakto diluita kun akvo estas permesata de la tria semajno, kaj tuta lakto de 3-4, laŭ la klinikaj manifestoj de la malsano.
Por povi kuiri homogenan pladon, grajnoj povas esti muelitaj en kafmuelilo ĝis stato de faruno. kaj uzi en diversaj receptoj
Por eviti difekton en pacientoj kun pancreatito, same kiel aliajn malsanojn de la pankreato, estas tre grave kompreni kaj kompreni, kiaj specoj de cerealoj povas esti enmetitaj en la dieton, kaj kiuj devas esti forigitaj aŭ konsumitaj en minimumaj kvantoj.
La sekvaj specoj de cerealoj estas konsiderataj aprobitaj por uzo:
- Kukurbo
- Rizo;
- Herkulo;
- Perla hordeo;
- Manao;
- Buckwheat
Malofte okazas cerealoj el bulgur, maizo kaj maizo faruno, kies preparado ankaŭ devas esti prizorgata tre zorge.
Porridge farita el blanka polurita rizo povas komenciĝi konsumata de la tria tago post la komenco de atako de la malsano. Ĉi tiu porridge estas unu el la ĉefaj kaj komencaj produktoj, kiuj estas permesataj uzi.
La avantaĝoj de rizo-porridge:
- La muka membrano de la stomako estas protektita kontraŭ negativaj influoj pro la viskoza kaj muka konsistenco de riza porgolo, kiu envolvas la murojn de la stomako;
- Pro ĝiaj propraĵoj, rizo praktike ne kaŭzas ŝarĝon sur la malsana pankreato, ĉar ĝi rapide digestiĝas kaj tute sorbas;
- Ĝi havas sorbajn propraĵojn;
- Porridge dum longa tempo liveras senton de saĝeco, ĉar ĝi enhavas multajn kompleksajn karbonhidratojn;
- En la akra fazo de pankreata inflamo, la paciento ofte havas diareo. Danke al ĝia ligita efiko, rizo helpas solvi ĉi tiun problemon.
La plej bona eblo estas uzi rizon porridge ne pli ol 2-3 fojojn semajne. Gravas memori, ke malgraŭ ĉiuj avantaĝoj de la plado, troa kaj tre ofta manĝado ne rekomendas. Ĉi tio estas pro la jenaj kialoj:
- En blanka polurita rizo, la kvanto da utilaj mikroelementoj kaj vitaminoj, tial, por riĉigi ĉi tiun pladon, ĝi devas esti kuirita kun kuiritaj aŭ boligitaj legomoj aŭ servata kiel flanka plado por viandoj aŭ fiŝaj pladoj;
- Bruna nepolurita rizo povas esti uzata en la dieto nur por tiuj, kies remesa periodo estas almenaŭ ses monatoj;
- Kun singardo, indas uzi rizon por kronika pancreatito, akompanata de estreñimiento, ĉar ĝi havas fiksajn propraĵojn, kio povas pligravigi la situacion;
Semolo estas tre fajne muelita greno de tritiko. Prepari porridge de tritikaj grajnoj por pankreataj malsanoj rekomendas proksimume semajnon post la komenco de la atako. Kuiru ĝin en akvo aŭ diluita lakto sen salo, oleo kaj sukero.
Dum remisado, semolo rekomendas esti uzata kune kun diversaj viandoj kaj fiŝaj pladoj, same kiel por desertoj. Sed eĉ en ĉi tiu periodo eblas manĝi semolon ne pli ofte ol plurfoje semajne.
Utilaj proprietoj de semolo
- Havanta delikatan strukturon, kiu plej taŭgas por dieto, kies ĉefa principo estas certigi minimuman ŝarĝon sur la digesta sistemo;
- Semolina havas envolvan efikon, kiu havas bonvolan efikon sur la kondiĉo de la stomako, kaj ankaŭ helpas forigi troan grason kaj mucuson;
- Pro la ĉeesto de sufiĉe alta proteina enhavo, la uzo de tia porketo ebligas rapide restarigi la strukturajn kaj funkciajn ecojn de la pankreato;
- La apero de tiaj malagrablaj manifestiĝoj de la malsano kiel la disvolviĝo de flatuleco, la apero de koliko aŭ ŝveligado estas preskaŭ tute forigita. Ĉio ĉi eblas pro la manko de fibro en la cerealo;
- Mallonga periodo dum kiu vi povas kuiri porridge, permesas ŝpari en ĝia kunmetaĵo multajn utilajn substancojn.
La hordea poruko ne estas permesata al pacientoj kun pancreatito, ĉar ĝiaj polisakaridoj estas sufiĉe malfacile digesteblaj, kio ŝarĝas la digestan sistemon kaj povas ekigi pligraviĝon. Sed dum la remeto de kronika pancreatito, ĝi povas esti inkluzivita en la menuo de tempo al tempo.
Mejo enhavas sufiĉe grandan kvanton da valoraj substancoj, vitaminoj kaj karbonhidratoj. Tia porridge povas rapide saturi kaj konstante malpezigi malsaton.
En la akra periodo, porridge ne povas esti konsumita, kaj en la periodo de persista kaj longedaŭra remeto, ĝi povas esti preparita per akvo kaj lakta versio. Estas permesite aldoni ne nur salon kaj sukeron, sed ankaŭ malgrandan kvanton da sekigitaj fruktoj, mielo, aŭ marmelado.
Porridge povas esti uzata manĝaĵo ne nur kiel ĉefa plado, sed ankaŭ kiel flanka plado por diversaj viandaj produktoj, kaj kombini ĝin kun ĉiuspecaj legomoj kaj fruktoj.
Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj de cerealoj, necesas monitori la reagon de la korpo al ĉi tiu plado. En kazo de malagrablaj simptomoj, necesas ĉesi ĝian uzadon.
Hordeo por pancreatito ne estas malpermesita plado.
Hordea porridge kontribuas al la aktiva protekto de la mukozaj histoj de la digesta sistemo kontraŭ la negativaj efikoj de la sekrecio produktita en la pankreato.
Krome, la hordeo antaŭenigas la forigon de diversaj malkomponaĵoj el la korpo, kio povas kaŭzi damaĝon al ĝi.
De ĉirkaŭ la kvina tago post la atako, kava poruko povas esti inkluzivita en la dieto. Ĝi devas esti preparita el grundaj cerealoj en akvo aŭ diluita lakto. Estas malpermesite uzi salon, sukeron aŭ buteron dum kuirado. Prodel- aŭ trinkaĵflakoj estas uzataj por fari porridge de la dua semajno de la malsano.
Buckwheat enhavas multajn vitaminojn, mineralojn, aminoacidojn, fibron, proteinon kaj preskaŭ neniujn kontraŭindikaĵojn por konsumo.
Karakterizaĵoj de la uzo de buckwheat porridge en ĉiuj formoj de kronika pancreatito:
- Por certigi rapidan kaj kompletan digeston, oni rekomendas mueli cerealojn aŭ uzi malpli utilajn kokojn kaj cerealojn;
- Preparante telerojn el tutaj cerealoj, ĝi devas esti komplete lavita kaj ordigita;
- Por plej bona kuirado, tritiko povas esti trempita dum iom da tempo en malvarma akvo.
Ju pli permesitaj tipoj de cerealoj oni uzas por pancreatito, des pli rapida kaj pli efika estas la resaniga procezo. Tamen de tago al tago manĝi nur tiajn pladojn kun la tempo fariĝas simple neeltenebla kaj ĉi tio komencas kaŭzi sufiĉe malagrablajn sentojn.
Estas tute ne rekomendinde ekskludi cerealojn de la dieto, ĉar ili estas nemalhaveblaj, kaj tial iom da originaleco devas esti montrita dum kuirado de ili.
La unuaj semajnoj post pligraviĝo de la malsano estas la plej malfacilaj, kaj tial estas tute malpermesite eksperimenti. Sed kun la paso de la tempo, kiam novaj manĝaĵoj povas esti enkondukitaj en la dieton, indas komenci kombini. Estas multaj pozitivaj recenzoj de plenkreskaj pacientoj, kiuj uzas porridge por pancreatito kaj kolekistito.
La plej utilaj cerealoj estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
