Kiso estas tre agrabla, sana kaj amata trinkaĵo. Plie, homoj de diversaj generacioj, naciecoj kaj religioj amas lin. Sed ĉu eblas trinki ĵeleon kun diabeto de tipo 2?
Klasika ĵeleo estas farita kun terpoma amelo, kaj terpomo estas konsiderata malpermesita produkto por diabeto.
Ĉi tiu trinkaĵo tamen ne nur povas esti malpermesita, sed ankaŭ sufiĉe utila por homoj suferantaj diabeton. Temas pri avena ĵeleo. Ĉi tiu artikolo priskribas, kio estas ĉi tiu ĝemel-simila plado, kiel kuiri kaj preni ĝin.
Utilaj propraĵoj
Diabeto mellitus estas sistema malsano. Aldone al malhelpita glukozo de la korpo, la paciento havas kelkajn kongruajn malsanojn:
- gastrito
- kolito;
- peptika ulcero.
Kun tiaj devioj en sano, kuracistoj konsilas farunon de aveno. Ĉi tiu trinkaĵo havas ne nur plaĉan guston, sed ankaŭ resanigajn propraĵojn.
Kissel ankaŭ havas terapian efikon kaj utilan efikon sur la gastrointestina vojo, nome:
- viskoza fluido envolvas la gastrointestinalan mukozon, tiel kreante protektan filmon;
- malpliigas doloron kaj brulvundon;
- utila efiko sur la hepato;
- helpas la digestan procezon;
- forigas plumbon de la korpo;
- rekreiĝas sukero;
- malhelpas estreñimiento;
- helpas akceli metabolon;
- forigas bilon;
- malhelpas la formadon de sangaj coágulos;
- subtenas la laboron de la pankreato kaj renoj;
- bona efiko sur la kardiovaskula sistemo;
- reduktas ŝvelaĵon;
- satigas la korpon per gravaj vitaminoj kaj mineraloj.
Por ke ĵeleo alportu gravajn avantaĝojn al pacientoj kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2, dum preparado de ĉi tiu trinkaĵo, rekomendas plenumi iujn regulojn:
- regi unu. Oni devas anstataŭigi tradician amelon kun aveno. Ĉi tio estas tre bona alternativo por prepari trinkaĵon por diabeto, ĉar terpoma amelo estas strikte malpermesita al homoj kun insulina rezisto. Oatmeal povas esti aĉetita en butikoj aŭ facile preparita de vi mem, muelante aveno en likvigilo aŭ en kafmuelilo;
- regulo du. Preparante trinkaĵon, necesas minimumigi la kvanton da karbonhidratoj. Tio estas, tute forigi sukeron.
Kiel dolĉigilo, vi povas uzi jenajn dolĉigilojn, kiuj ne influas la nivelon de glukozo en sango kaj ne havas kaloriojn:
- sorbitolo;
- stevia;
- sakarino;
- ciklamato;
- acesulfamo K;
- mielo kun la permeso de la endokrinologo (aldonu al la finita varma trinkaĵo, malvarmetigita ĝis 45 gradoj).
La tria regulo. Estas rekomendinda al pacientoj kun diabeto mellitus konsumi eĉ ovan trinkaĵon de ne pli ol 200 ml ĉiutage. La dozo povas esti pliigita post la permeso de la endokrinologo. Ĝenerale, la tuta dieto devas esti interkonsentita kun la kuracisto.
Regulo Kvar Ĉiam aliĝu al la glicemia indico, kiu montras la ciferecan nivelon de glukozo en la sango post konsumado de aparta produkto. Kaj ju pli malalta estas ĉi tiu cifero, des pli sekura estas la produkto por diabeto.
La indikilo de GI estas dividita en tri kategoriajn klasojn:
- ĝis 50 ekzempleroj - tute sekuraj produktoj konsumeblaj sen limigoj;
- ĝis 70 ekzempleroj - nutraĵoj, kiuj povas damaĝi sanon en grandaj kvantoj, do ili povas esti konsumataj malofte kaj en malgrandaj dozo;
- de 70 ekzempleroj kaj pli - Produktoj sub la plej strikta malpermeso por diabetoj, ĉar ili kontribuas al pliigo de sango-glukozo.
La glicemia indico de ĵeleo ankaŭ dependas de la konsistenco de la plado. Ekzemple, se suko estas elpremita el la permesitaj produktoj, tiam ĝi havos GI de pli ol 70 ekzempleroj. Ne estas fibro en la elpremita suko, do glukozo eniras la sangon rapide kaj en grandaj kvantoj, kaj tio provokas salton en sukero.
Permesitaj produktoj por preparado de ĵeleo:
- aveno faruno;
- ruĝa ribelo;
- nigrula;
- pomoj
- ansero;
- Ĉerizo
- framboj;
- Fragoj
- sovaĝaj fragoj;
- dolĉa ĉerizo;
- ĉerizo-pruno;
- abrikotoj
- persikoj;
- pruno;
- arbedoj.
Oleŝa kiselo por tipo 2 diabeto: receptoj
№ 1
Kuiru fruktojn kaj / aŭ berojn ĝis kuiritaj. Streĉi. Aldonu faruno de aveno al malgranda kvanto da preta malvarmetigita kompoto, miksu bone.
Metu la kompoton al malrapida varmo kaj enkonduku ovan likvaĵon en estontan trinkaĵon kun maldika rivereto, agitante kontinue, por ke ne formiĝu buloj.
Se ili formiĝas, tiam daŭru kuiri kaj agiti ĝis ili tute dissolviĝos. Se vi volas, aldonu dolĉigilon.
№ 2
Preparita per la analogo de la unua recepto. Sed samtempe, aveno povas solviĝi en 100 ml da akvo kaj ankaŭ enkondukiĝi al bolanta kompoto. Ne forgesu konstante agiti!
№ 3
En tri-litra kruĉo, aldonu 1/3 da aveno aŭ 1/4 da aveno al 1/3. Aldonu 125 ml da ĉia ajn lakta produkto (kefir, jogurto).Verŝu malvarman akvon ĝis la kolo, fermu per streĉa kaprona kovrilo, metu du ĝis tri tagojn en malhela kaj malvarmeta loko.
Post tempodaŭro, streĉu la enhavon de la lato, lavu la kukon, elpremu, forĵetu la elpremon.
Kunligu ambaŭ fluidojn kaj lasu infuzaĵojn dum 12-15 horoj. La banko havos du tavolojn: likva kaj dika. Verŝu la likvan tavolon, verŝu la dikan en puran kruĉon, fermu la kovrilon kaj enmetu la fridujon. Ĉi tio rezultis koncentrita por estonta aveno.
Nun estas tempo kuiri la ĵeleon. Por 300 ml da malvarma akvo, vi devas preni tri kulerojn de la koncentrita, surmeti al varmego kaj kuiri, agitante kontinue, ĝis la dezirata denseco. Vi povas aldoni akcepteblan kvanton de dolĉigilo.
№ 4
Kuiru 1 litron da akvo en kaserolo, aldonu 300 gr. blueberries, unu kaj duona Arto. l anstataŭaĵo de sukero.
En 200 ml da malvarma akvo, diluu du kulerojn de dispremita (en kafmuelilo, likvigilo aŭ mortero) de aveno kaj malrapide aldonu al la kompoto, rekte en bolantan akvon, agitante kontinue. Simentu dum 5-7 minutoj.
№ 5
Verŝu aveno en 1/2-litran kruĉon, verŝu preskaŭ al la kolo de malvarma akvo, aldonu unu tranĉaĵon de sekala pano, fermu per hermetika kovrilo kaj enmetu varman kaj malhelan lokon dum 48 horoj.
Kiam komenciĝas la fermentado, forigu la kruston de pano.
Post du tagoj, streĉu la likvaĵon tra kolisto, sur la fundo de kiu metu puran gazon, lavu la dikan, tre bone miksante kun ligna kulero. Poste verŝu en purajn vitrajn kruĉojn kaj foriru dum tago.
Post tago, zorge apartigu la dikan de la akvo, metu ĝin en purajn kruĉojn kaj metu ĝin en la fridujon. El la dika rezultis malpleno por ĵeleo, kiu ludos la rolon de dikigilo. Sufiĉos aldoni kompoton al ĉi tiu dikigilo kaj dilui kun la supra parto de la filtrita likvaĵo. Poste kuiru al malrapida varmo kaj vi ricevas bongustan kaj sanan trinkaĵon.
№ 6
Oatmeal (500 g) verŝu 1 litron da varma boligita akvo, metu la tutan nokton en varma loko, aldonante pecon de sekalo.Matene forigu la panon, viŝu la ŝvelintajn flakojn tra kribrilo.
Lasu la likvaĵon al malrapida fajro, kuiri dum 30-40 minutoj, senĉese. Aldonu al via gusto dolĉigilon, kompoto de permesitaj fruktoj kaj beroj.
№ 7
Kuiru la mandarinan ŝelon, streĉu la buljonon. Plue, kuiru faruno de aveno farboj samkiel receptoj 1 kaj 2. Dank 'al multaj vitaminoj kaj mineraloj enhavitaj en la mandarinaj ŝeloj, ĉi tiu ĵeleo havas trankviligan efikon kaj plifortigas ankaŭ la imunosistemon de la korpo.
Plej facila recepto
Vi nur povas aĉeti pretan sekan ĵeleon en la apoteko. En la farmacia vendo estas pluraj specoj de dietaj ĵeleoj: "Jerusalema artiŝoko-ĵeleo", "Oatmeal-ĵeleo", "Karoto-ĵeleo", "Zingibra ĵeleo". Ili estas preparitaj tre simple laŭ la instrukcioj indikitaj sur la pako.
Dieta ĵeleo havas ekstreme utilajn proprietojn:
- utila efiko sur la tuta homa korpo;
- redukto de laceco;
- plifortigi imunecon;
- restarigo de intesta mikroflora;
- manko de damaĝo por pacientoj kun diabeto.
Buckwheat jelly ankaŭ estas utila. Ĝi milde purigas sangajn glasojn de kolesterolaj plakoj. Ĝi estas indikita ambaŭ por diabeto kaj hipertensio, ĉar ĝi malpliigas sangopremon.
La recepto estas tre simpla: muelu tritikojn en farunon, verŝu 1 kuleron da 100 g da akvo, surmetu al fajro, alportu al boli kaj formanĝu por 5 minutoj.
Rilataj filmetoj
Video-instrukcioj por kuiri avelan ĵeleon:
De ĉi tiu artikolo fariĝas klare, ke faruno de aveno ne nur damaĝas la korpon de homoj suferantaj diabeton, sed ankaŭ havas efikan efikon sur la procezo de sano. Krome ili gustas bone!
