Dieto numero 5 laŭ Pevzner - indikoj pri uzo kaj bazaj principoj

Dieto n-ro 5 - la principo de nutrado, kreita kaj testita de d-ro Pevzner M.I.

Sekvante liajn instrukciojn, pacientoj kun malsanoj de la gastrointestina vojo plibonigis sian sanon, normaligita pezo.

Plena dieta dieto, konsistanta el bongustaj kaj sanaj pladoj, helpos sekvi dieton kaj ne kreos malkomforton.

Indikoj pri dieto n-ro 5

Diagnozoj por la uzo de dieto n-ro 5 estas:

• akra hepatito, malsano de Botkin, kolekistito en la etapo de resaniĝo;
• kronika hepatito en remisio;
• kronika kolekistito, kolangito, malsano biliara sen premado;
• malsano kun misfunkcio de la veziko kaj hepato sen inflama procezo;
• inklino al estreñimiento kaj kronika kolito;
• cirozo sen hepata fiasko.
• pankreata malsano.

La kvina dieto korektas grasan hepatan grason kaj helpas la amasiĝon de glukogeno en ĝi, normaligas la produktadon de galo kaj restarigas la funkciojn de la hepato kaj de la intestoj.

Filmeto de D-ro Malysheva:

Principoj de nutrado

Dieta numero 5 estas plenigita de proteinoj kaj karbonhidratoj, sed limigita en la kvanto da graso.

La principoj de nutrado:

• konsumado de unu kaj duono aŭ du litroj da purigita akvo en 24 horoj;
• la kvanto da salo manĝita tage ne estas pli ol 10 gramoj, en okazo de pligraviĝo de malsanoj, salo estas tute ekskludita;
• la ĉiutaga konsumado de proteino estas 300-350 gr., graso ne superas 75 gramojn, proteino 90 gramoj;
• entute kaloria enhavo de produktoj ĉiutage de 2000 ĝis 2500 kcal;
• frakcia principo de nutrado, divido en 5-6 manĝojn;
• rajtas manĝi bakitajn, boligitajn kaj kuiritajn manĝaĵojn;
• manĝaĵo devas esti varma aŭ malvarmeta, sed ne glacia.

Agordoj pri Dieta Tablo

Diversaj specoj de tabloj estas preskribitaj de la kuracisto individue, depende de la stadio de la malsano. La kuracisto ankaŭ klarigos, kio estas ebla kaj kio ne eblas kun dieto 5. La establita dieto helpos restarigi la digestan tracton, plibonigi la sanon kaj bonstaton de la paciento.

N-ro 5A

La tablo estas preskribita por diagnozoj:

• pligravigado de kolekistito;
• akra formo de hepatito;
• pligravigita formo de galia malsano.

Bazaj postuloj en 5A:

• kaloria enhavo de la ĉiutaga volumo de manĝaĵoj ne superas 2500 kcal;
• malpermeso de uzado de nutraĵoj, kiuj kaŭzas pliigitan fermentadon en la intestoj;
• limigitaj kvantoj de salo, graso, kaj karcinogenoj;
• frakciaj kvin aŭ ses manĝoj tage;
• manĝaĵo estu aŭ boligita aŭ en kradrostita stato.

N-ro 5P

Dieto n-ro 5P estas preskribita por pancreatito de kronika kurso en ne-akra formo.

La ĉefaj postuloj pri nutrado sur 5P-dieto:

• kaloria konsumado de manĝaĵoj ĉiutage 1800;
• la ĉeesto de kruda fibro en manĝaĵo;
• manĝaĵo devas esti fajne pikita aŭ tritita, vaporis, boligita aŭ bakita.

Kion mi povas manĝi per dieto 5P:

• tea trinkaĵo kun malgranda kvanto da sukero, freŝa lakto, boligitaj rozoj, bolita akvo, fruktoj kaj vegetalaj sukoj;
• biskvitoj aŭ sekigiloj, sekigitaj pano kaj kukaĵoj;
• laktaĵoj;
• gratitaj supoj;
• malmulta grasa viando;
• cerealoj;
• amerikaj legomoj.

Filmeto de la spertulo:

N-ro 5SCH

Dieto numero 5SC estas preskribita en ĉeesto de malsanoj:

• sindromo de postkolekistektomio;
• akra gastrito;
• hepatito en la akra fazo.

Bazaj reguloj por 5SC:

• kaloria konsumado de manĝaĵoj ĉiutage ne pli ol 2100;
• manĝaĵoj nur boligitaj, gratitaj kaj vaporiĝintaj;
• redukto de la kvanto de BZHU, krom nitrogenaj substancoj, purinoj, kruda fibro.

N-ro 5P

Dieto n-ro 5P estas preskribita al postoperaciaj pacientoj. Specoj de kirurgio estas resekcio kaj bandaĝo de la stomako, forigo de ulcerataj formacioj de la gastrointestina vojo.

Postuloj por 5P:

• ĉiutaga kaloria konsumado 2900;
• la tempodaŭro inter manĝoj estas ne pli ol 2 horoj;
• 7 manĝoj tage
• manĝaĵo estas konsumata varme kaj en malgrandaj kvantoj.

Ekzempla menuo por la semajno

Dieta tablo numero 5 estas ekvilibra kaj inkluzivas multajn pladojn. Krei menuon por ĉiu tago ne malfacilas.

Unua tago:

1. Porridge de Amikeco, proteina omeleto, nigra citrona teo.
2. Kaserolo de dometo.
3. Supo sur vegeta buljono, boligita blanka viando kun vaporoj de karotoj, kompoto.
4. Kuketoj ne dolĉitaj kun teo.
5. Malmola kuirita spageto, butero, malmola grasa fromaĝo, minerala akvo.
6. Kefir aŭ jogurto.

Dua tago:

1. Kuko kun dolĉaĵo kaj natura jogurto, aveno.
2. Bakita pomo.
3. Malmola grasa supo, boligita kokido, vaporis rizon, kompotan pomon.
4. Freŝa suko el fruktoj aŭ legomoj.
5. Disbatitaj terpomoj, fiŝkuko, rosehip-teo.
6. Kefir aŭ natura jogurto.

Tago Tago:

1. Salato de karoto kaj pomoj, tortoj kun vaporo, kafo aŭ cikorio kun lakto.
2. Piro
3. Malfortika brasika supo, kuirita brasiko kun fiŝoj, ĵeleo.
4. Morse.
5. Boligitaj bulkoj, minerala akvo.
6. Kefir aŭ natura jogurto.

Kvara tago:

1. Malmola pasto kun viando, nigra aŭ verda teo.
2. Karoto fromaĝoj aŭ tranĉaĵoj kun malmulta grasa acida kremo.
3. Vegeta supo, brasikaj ruloj, kompoto.
4. Prunoj aŭ pomoj.
5. Rizo porridge kun lakto, butero, fromaĝo, ajna teo.
6. Kefir aŭ jogurto.

Kvina tago;

1. Mug da biokefir aŭ natura jogurto.
2. Bakita piro aŭ pomo.
3. Borsch sur maldika buljono, boligita viando, ĵeleo.
4. Kraboj kaj teo.
5. Salatfolioj kun kukumoj, ĉerizo kaj buterobriloj, disbatitaj terpomoj, boligita fiŝo, minerala aŭ filtrita akvo.
6. Natura jogurto.

Tago Sesa:

1. Kaserino de fromaĝa fromaĝo, porko de hrizaĉo kun butero, ĵeleo.
2. Pomo, piro.
3. Suka brasika brasiko, pasto el malmolaj varioj kun kokido, kompoto.
4. Teo, kraboj.
5. Salato de permesitaj legomoj, boligitaj fiŝoj, bakitaj terpomoj, minerala akvo.
6. Kefir

Tago Sep:

1. Citrono teo, haringoj, disbatitaj aŭ bakitaj terpomoj.
2. Cottage fromaĝo kaserolo aŭ fromaĝo.
3. Vegeta supo, malmola tritika talo, vaporecaj tranĉaĵoj, ĵeleo.
4. Mordo de rozaj koksoj, kraketoj aŭ sekigado.
5. Bakitaj ovoj blankigitaj, kurba miksaĵo kun acida kremo, minerala aŭ filtrita akvo.
6. Kefir aŭ natura jogurto.

Pluraj receptoj kun fotoj

Vegeta supo. En litron da malvarma akvo ni metas hakitajn brasikajn foliojn kaj terpomojn hakitajn kun meza kubo. En pato, lasu la karotojn kun brokolo, aldonu iom da saŭco el sojfabo. Verŝu la miksaĵon kun unu ovo, miksu. Poste aldonu la rezultan "fritadon" al la pato, kuiru dum kvin ĝis ok minutoj. Servu kun acida kremo kaj freŝaj herboj aneto aŭ petroselo. Al la supo vi povas aldoni karnojn el kortega viando kun bruna rizo.

Dua kurso. Dumplings faritaj el kokido aŭ meleagro. Ni ruliĝas krudan karnan viandon tra muelilo, aldonas iom da oleo, salo, lakto kaj ŝaŭmigitaj ovoj. Poste ni formas malgrandajn tranĉilojn, laŭ la grandeco de kulero, alporti facilecon en duobla kaldrono aŭ malrapida kuirilo. Pasos dek ĝis dek kvin minutoj por plene kuiri la viandon.

Deserta plado. Souffle de dometo. Muelu tritan fromaĝon kun semolo, aldonu lakton, acidan kremon, kokulinon. Apartaj ŝaŭmigitaj ovoj estas iom post iom enkondukitaj en la mason de soufflé, milde miksiĝu. Poste metu la mason en muldilon, kuiru sur vaporon. Se vi volas, en la supo vi povas aldoni fruktojn - pomojn, pirojn.

Kompoto. Elektu viajn plej ŝatatajn fruktojn aŭ sekigitajn fruktojn. Rinse bone, plenigu per malvarma akvo, metu sur varman teleron. De la momento de bolado ĝis la kompoto estas preta, dek ĝis dek kvin minutoj devas pasi. Poste forprenu la kaserolon de la varmo, kovru kaj lasu malvarmigi je ĉambra temperaturo. Kompoto dum ĉi tiu tempo infuzos, akiros riĉan guston kaj agrablan aromon.